状元馆相关

  状元馆的创始人王尚荣,系浙江宁波人,自幼从师学艺,以烹调面、菜和手工打面为专业。清朝同治九年(1870),王尚荣在杭州盐桥边开设了一家宁式面馆,以烧制各式汤面为主,兼营酒菜。当时,浙江行省举行科举考试的贡院设在今杭州高级中学一带,被县考录取的秀才都要到省考一搏,以晋级举人。这些秀才大都来自各县,考试前后均要在贡院附近的面菜馆相聚。王尚荣为了迎合秀才们求吉图名的心态,特地在店内设立馆座,取名“状元馆”。各地秀才纷纷来此把盏品面,小店生意兴隆。后因年事渐高,由外孙王凤春继承经营。清宣统三年(1911)辛亥革命前夕,盐桥附近市面渐趋冷落,王凤春将“状元馆”迁移至望仙桥直街板儿巷口营业,因新店为平房,无馆座,故改名为“状元馆”。1937年抗日战争爆发后,杭城各业停顿,状元馆也因此停业。1938年,各行各业为了谋求生存,开始陆续恢复营业。同年10月,王凤春之子王金奎继承父业,在清河坊附近觅得新址,再次开张营业,挂上“状元馆”的牌匾,以求重振旗鼓。1956年起,状元馆实行公私合营制。1957年3月,状元馆与原贞昌、永乐园、望仙馆等酒店合并,组成新的状元馆。1963年,为了避免店名有封建色彩之嫌,改名为“甬江饮食店”,但大部分老杭州还是习惯叫它“状元馆”。1985年10月,“甬江饮食店”重新恢复“状元馆”的原名。现在状元馆位于河坊街85号,共有20个别具一格包厢,2个风味大厅,可以接纳600多位客人同时进餐。

  地址:杭州市河坊街85号
  网址:http://www.hzzyg.com

状元馆 发布时间:2011/1/7 12:09:39

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