桓石秀，东晋将领，谯国龙亢（今安徽怀远西）人。桓豁子。少有美名，博涉群书，尤善老庄；善骑射，发则中的。桓豁镇荆州，石秀为鹰扬将军、竟陵太守。后代叔父桓冲为宁远将军、江州刺史，领南蛮校尉、西阳太守，居寻阳。在州五年，以疾去职，年四十三时卒于家。
晋书卷七十四 列传第四十四
石秀，幼有令名，风韵秀彻，博涉君书尤善《老》《庄》。常独处一室，简于应接，时人方之庾纯。甚为简文帝所重。豁为荆州，请为鹰扬将军、竟陵太守，非其好也。寻代叔父冲为宁远将军、江州刺史、领镇蛮护军、西阳太守，居寻阳。性放旷，常弋钓林泽，不以荣爵婴心。善骑射，发则命中。尝从冲猎，登九井山，徒旅甚盛，观者倾坐，石秀未尝属目，止啸咏而已。谢安尝访以世务，默然不答，安甚怪之。他日，安以语其从弟嗣，嗣以问之，石秀曰：“世事此公所谙，吾又何言哉！”在州五年，以疾去职。年四十三卒于家，朝野悼惜之。追赠后将军，后改赠太常。子稚玉嗣。玄之篡也，以石秀一门之令，封稚玉为临沅王。